MukuKyoto · Milano
La vera cucina giapponese a Milano.
PRENOTAMukuKyoto
MukuKyoto ha aperto a Milano nel maggio 2025. “Muku” significa uno stato puro, naturale, senza artifici.
Abbiamo iniziato la nostra storia a Kyoto circa 40 anni fa. Nel corso degli anni, tre dei nostri ristoranti sono stati selezionati dalla Guida Michelin, ottenendo anche il riconoscimento di due stelle Michelin.
Desideriamo essere un ponte tra le culture attraverso il cibo. Per questo abbiamo portato a Milano la cucina, lo spazio e l’ospitalità che fanno parte della nostra esperienza a Kyoto, con l’obiettivo di farvi vivere la cultura gastronomica giapponese attraverso tutti i cinque sensi.
Perché Milano?
Abbiamo attraversato diversi Paesi per studiare il mondo della cucina. Tra tutti, la cultura gastronomica italiana ci ha colpito profondamente.
La qualità della cucina italiana e, soprattutto, il carattere unico delle tradizioni locali ci hanno fatto capire quanto sia importante rispettare la cultura del cibo di ogni territorio.
Quando abbiamo pensato a un’apertura all’estero, volevamo scegliere un Paese capace di valorizzare profondamente la propria cultura gastronomica. La scelta di Milano è stata naturale.
Il nostro desiderio è essere un ponte tra le culture attraverso il cibo. Per questo abbiamo scelto di portare a Milano la cucina che proponiamo oggi a Kyoto, mantenendo la nostra idea di un autentico ristorante giapponese.
MukuKyoto Milano
OMAKASE
Il menu dello chef, composto secondo la stagione e scegliendo ogni ingrediente nella forma più gustosa.
Percorso indicativo: aperitivo · piccolo antipasto · sashimi · sashimi · assortimento stagionale · piatto alla griglia · tempura · specialità del giorno · riso · dessert
OMAKASE + SAKE PAIRING
L’OMAKASE accompagnato da una selezione di cinque sake giapponesi in abbinamento.
OKIMARI
Un percorso breve composto da aperitivo · piccolo antipasto · sashimi 1 · sashimi 2 · assortimento stagionale.
Dopo il percorso è possibile scegliere liberamente dal menu à la carte: Tempura, piatti alla griglia, fritti, Sashimi, Sushi, portate finali e dessert.
THE SPACE
Una vera sala da cucina giapponese di Kyoto, ricreata nel cuore di Milano.
Aprire la porta di MukuKyoto significa ritrovarsi, quasi come per magia, a Kyoto, in Giappone.
COUNTER · 10 POSTI
Il cuore di MukuKyoto è il bancone. Qui la cucina si svolge davanti agli ospiti, seguendo il ritmo delle stagioni e il gesto dello chef.
Vi invitiamo a godervi anche la vicinanza con il cuoco, le conversazioni e il piacere di vedere ogni piatto prendere forma davanti ai vostri occhi.
PRIVATE DINING · 4–6 PERSONE
Per chi desidera un’esperienza più intima, MukuKyoto dispone anche di una sala privata, dove condividere la cucina giapponese in un’atmosfera raccolta e tranquilla.
È particolarmente apprezzata per anniversari, occasioni importanti e incontri riservati.
Un luogo dove la cucina, la materia e il tempo si incontrano.
PRENOTA IL TUO TAVOLOPRENOTAZIONI
Per vivere l’esperienza MukuKyoto, vi invitiamo a effettuare la prenotazione online.
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MukuKyoto si trova nel cuore di Milano, a pochi passi da Cadorna e dal Castello Sforzesco, in una posizione ideale per vivere un’autentica esperienza di cucina giapponese.
MukuKyoto
Via G. Leopardi, 25
20123 Milano MI, Italia
17:00 – 23:00
Chiuso la domenica.
Un lunedì al mese chiuso.